Poulet trop salé : le secret pour sauver le plat
Il n’y a certainement pas lieu de paniquer. Le problème est résolu très rapidement.
Par exemple, vous pouvez faire mijoter l'oiseau dans une sauce à la crème sure pour éliminer l'excès de sel. 10 minutes suffisent pour conserver la sauce. Il est important que la viande soit retirée des os.
De plus, vous pouvez mijoter du poulet avec des légumes. Cette procédure sauvera également la situation.
Si les morceaux de poulet crus ont été gâtés par le sel, le problème peut être résolu encore plus rapidement. Il vous suffit de placer l'oiseau dans de l'eau ou du lait pendant 20 minutes. Pendant ce temps, le sel sera neutralisé.
Si le poulet a été trop salé pendant la cuisson, ses morceaux doivent être lavés à l'eau froide et propre, puis le produit doit être à nouveau bouilli.
Si le plat a été cuit à la poêle, arrosez simplement les morceaux de volaille de jus de citron puis laissez-les mijoter un peu. Il suffit ensuite d’évacuer tout excès d’humidité de la vaisselle.
Les options ne s'arrêtent pas là.
Par exemple, si vous souhaitez simplement offrir à votre famille un délicieux déjeuner ou dîner, coupez simplement le poulet en petits morceaux et ajoutez-le à une salade de légumes sans sel.
