Pourquoi faire frire des oignons avec du soda : le résultat dépassera toutes les attentes
Les oignons frits sont un ajout chic et incroyablement savoureux à de nombreux plats.
Ce composant se marie bien avec la viande et de nombreux plats d'accompagnement.
Mais il y a un problème : il n'est pas toujours possible de faire frire l'oignon pour qu'il acquière la couleur désirée et qu'il devienne vraiment appétissant.
Au lieu d'une masse entière, dorée, au goût agréable et légèrement sucré, le cuisinier peut se retrouver avec un légume pas assez cuit ou au contraire brûlé.
Pour que les oignons hachés soient pleinement prêts sans se transformer en charbon, vous devez être rusé.
Une solution consiste à ajouter du bicarbonate de soude.
La signification de faire frire des oignons avec du soda
Une fois que le légume haché est dans la poêle et a déjà commencé à dorer, un peu du composant en vrac mentionné ci-dessus doit être ajouté à la masse.
Il n'est pas nécessaire d'en faire trop avec l'ingrédient supplémentaire, sinon le goût du plat ne sera pas amélioré.
Le rapport suivant doit être respecté : pour 300 g de composant oignon - 1/3 c. soude.
Grâce à l'additif, le légume commencera à caraméliser plus rapidement. Compte tenu de la vitesse élevée du processus, l'oignon sera prêt plus rapidement et n'aura pas le temps de brûler.
À la fin de la journée, le cuisinier recevra le plat parfait - beau, doré et aromatique.
