Contenu
Comment cuire des pommes de terre beaucoup plus rapidement : 2 astuces culinaires simples
23.05.2023 08:57
Les pommes de terre bouillies sont saines, nutritives et ont un goût agréable.
L'excellente compatibilité du plat d'accompagnement avec la viande et les sauces est une autre explication de l'énorme popularité du plat d'accompagnement.
Mais le temps de cuisson important est un inconvénient évident du plat.
C'est bien si les pommes de terre sont cuites en 25-30 minutes. Après tout, il faut parfois attendre beaucoup plus longtemps.
À cet égard, les pommes de terre bouillies sont clairement inférieures aux pâtes, qui sont prêtes en 8 à 10 minutes, voire plus rapidement.
Cependant, les gourmets expérimentés ont trouvé quelques moyens simples d'accélérer la cuisson de la morelle.
En suivant ces étapes simples, vous aurez la garantie qu'une assiette avec un plat sera très bientôt sur la table.
Utilisez de l'eau bouillante au lieu de l'eau froide
Généralement, les cuisiniers agissent ainsi : ils mettent les pommes de terre pelées dans une casserole et la remplissent d'eau du robinet.
Cependant, un tel liquide a une température plutôt basse. Il faudra beaucoup de temps pour atteindre l'ébullition.
Bien entendu, vous pouvez utiliser de l’eau en bouteille ou distillée. Elle sera au chaud. Mais pas chaud.
Mais si vous portez le liquide à ébullition et que vous le versez sur la morelle, la cuisson des pommes de terre s'accélérera évidemment.
Utiliser du beurre
Dès que l'eau chaude de la casserole bout à nouveau, ajoutez un petit morceau de beurre dans le récipient.
Le produit fondra instantanément dans le liquide bouillonnant. En conséquence, un film d'huile se forme.
Cette dernière agira comme une « couche protectrice », sous laquelle le légume ne sera pas prêt aussi lentement que d'habitude.
