Contenu
Comment mariner délicieusement du poisson rouge en morceaux : une recette étape par étape
22.05.2023 17:00
Le poisson rouge salé est un produit savoureux et sain qui est toujours utile. Il peut être servi comme collation séparée, transformé en sandwichs et ajouté aux salades gourmandes.
Ce n'est pas bon marché et c'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer achètent depuis longtemps du poisson congelé et le salent elles-mêmes.
Voici l'une des recettes délicieuses mais assez simples.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- saumon, truite ou saumon - 1 kg;
- sel - 2 c. l.;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- poivre - 1 cuillère à café;
- feuilles de laurier - 2-3 pcs.
Comment cuisiner
Préparez le filet de poisson, retirez les arêtes et lavez le poisson, puis séchez le filet sur du papier absorbant.
Une fois prêt, coupez-le en morceaux et préparez la marinade.
Pour ce faire, mélangez le sel, le sucre et le poivre dans un récipient à marinade, placez-y le poisson et recouvrez-le de feuilles de laurier.
Ensuite, vous devez bien mélanger le poisson avec les épices, fermer le récipient avec un couvercle et le mettre au réfrigérateur.
Le poisson sera prêt en 4 à 6 heures, selon la taille des morceaux coupés.
Bon appétit!
