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Quel est le secret du goût des raviolis coréens : ils sont frits dans un mélange spécial d'assaisonnements
20.05.2023 19:10
Une autre option pour améliorer le goût de votre plat préféré.
Les gens sont divisés en deux types. Les premiers aiment les raviolis bouillis, tandis que les seconds préfèrent les faire frire.
version coréenne
Les raviolis ne sont pas appréciés seulement dans l’espace post-soviétique. Ce plat a gagné en popularité dans d'autres pays. Même les Coréens appréciaient les raviolis, mais ajoutaient une touche asiatique au processus de cuisson.
Les cuisiniers ne se contentent pas de les faire frire, mais le font en utilisant une sauce spéciale. Grâce à cela, le plat s'avère plus juteux, plus tendre, tout en conservant une croûte croustillante.
Ingrédients
La liste des produits comprend :
- 500 g de dumplings surgelés ;
- 1 pièce Luc ;
- 3 gousses d'ail ;
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- 30 ml de sauce soja ;
- 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de vin;
- 100 ml d'eau ;
- sel et poivre noir (moulu).
Comment préparer des raviolis en coréen
1. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, puis disposez les boulettes. Ils sont frits de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
2. On y verse de la sauce soja et de l'eau. Ensuite, la composition est complétée par du sel et du poivre noir. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire encore 10 minutes.
3. Les boulettes frites sont placées sur une assiette et assaisonnées avec un mélange de vinaigre, d'ail pressé et d'oignons. Le plat fini peut être saupoudré de graines de sésame.
