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Cet ingrédient simple transformera la soupe aux pois : ce que les chefs expérimentés mettent dans la poêle
10.05.2023 19:41
La soupe épaisse et satisfaisante à base de pois cassés séchés dans un bouillon fort avec l'ajout de jambon de porc fumé est un plat populaire sur la table d'automne et d'hiver.
La particularité de ce plat est que 2-3 jours après sa préparation, il devient encore plus savoureux.
Additifs pour la soupe aux pois
La soupe aux pois est connue dans de nombreux pays européens. Par exemple, en Allemagne et en France, il existe des variétés de ce plat additionnées de bacon, et en Estonie, on prépare des cuisses de porc avec un accompagnement de petits pois bouillis mélangés à du saindoux.
Mais il existe une autre option à ajouter au premier cours. Des ingrédients supplémentaires sont utilisés dans les cas où le goût habituel est quelque peu ennuyeux et que vous souhaitez quelque chose de nouveau.
La soupe aux pois transformera le fromage. Mais il est important de prendre en compte plusieurs nuances.
Quand et comment ajouter un ingrédient
La soupe est préparée de la manière habituelle. Mais avant d'ajouter la friture, du fromage fondu est placé dans la poêle. Si les légumes frits ne sont pas utilisés, le produit est ajouté 5 minutes avant. jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Le fromage est coupé en morceaux ou râpé sur une râpe grossière. De toute façon, il se dissoudra.
Il est important que le fromage soit naturel et ne contienne pas de substituts de matières grasses laitières. Dans ce cas, le premier plat sera tendre, avec une texture crémeuse et un goût crémeux.
