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Comment faire une incroyable sauce aigre-douce : bonne pour le barbecue et le poulet au four
05.05.2023 18:34
Kebab, poulet au four, porc aux courgettes et des centaines d'autres plats qui peuvent être servis avec une sauce aigre-douce.
Un ajout au repas principal est préparé à partir des ingrédients les plus simples et en quelques minutes.
Ingrédients
La liste des produits comprend :
- pâte de tomate – 1,5 cuillère à soupe. l.;
- sauce soja – 2 c. l.;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. l.;
- farine – 1 cuillère à café;
- sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
- jus d'orange – 4 c. l.;
- eau – 3 cuillères à soupe. l.
Comment faire une sauce aigre-douce
1. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez le vinaigre, la sauce soja et le concentré de tomate.
2. La farine est diluée dans l'eau et également placée dans une casserole. Vient ensuite le jus d'orange, de préférence fraîchement pressé.
3. Mettez la casserole sur le feu, remuez et portez à ébullition. Cuire encore 2 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.
Après refroidissement, la sauce acquiert une consistance épaisse et un goût riche, qui présente une agréable teinte aigre-douce.
Cette sauce convient non seulement au porc, au bœuf ou au poulet, mais aussi au poisson, notamment frit ou cuit au four.
