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Comment faire frire des oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés en 10 minutes : c'est ce que font les chefs
04.05.2023 11:06
Les oignons sont ajoutés aux salades, aux soupes, aux marinades, à la viande et au poisson pour ajouter de la saveur et de l'arôme.
Lorsque vous préparez des plats dont les recettes impliquent de faire frire des oignons, vous pouvez être confronté à la question de savoir combien de temps faire frire les oignons pour qu'ils soient dorés.
Comment faire frire les oignons correctement
Le temps imparti pour faire frire les oignons n'est pas strictement limité et dépendra de l'épaisseur de la tranche, de la température de la poêle et de la quantité d'oignon.
Cependant, pour obtenir une belle couleur dorée, les oignons doivent être frits 10 à 15 minutes à feu moyen.
Assurez-vous de remuer l'oignon pendant la friture afin qu'il ne brûle pas et ne commence pas à avoir un goût amer.
Remuer régulièrement aidera les oignons à chauffer uniformément et à obtenir une teinte dorée distincte.
Pourquoi faire revenir des oignons pendant 30 minutes ?
Si vous préparez des plats nécessitant l'ajout d'oignons caramélisés, le temps de friture des oignons doit être de 20 à 30 minutes.
Faites revenir l'oignon à feu doux et remuez régulièrement pour lui donner une couleur dorée originale et un goût sucré.
Attention cependant à ne pas trop cuire les oignons, sinon ils deviendront durs et désagréablement amers.
Le temps de friture des oignons peut varier et dépendra de vos préférences.
