Pourquoi frotter les feuilles de laurier ensemble avant de les ajouter à la soupe : tout gourmet devrait le savoir
Ce n'est pas pour rien que le laurier figure dans la liste des épices les plus appréciées.
Les cuisiniers sont heureux d'utiliser cet additif, car il rend de nombreux plats beaucoup plus savoureux.
Malgré l'énorme popularité de la feuille de laurier, tous les gourmets ne connaissent pas les subtilités de l'utilisation de cette épice.
Un exemple est l’importance de frotter les feuilles ensemble.
Pourquoi réaliser cette procédure ? La réponse est simple : cela donne un résultat « culinaire » positif.
Le sens de la procédure
Avant de mettre la feuille de laurier dans une casserole avec de la soupe, du bouillon, des raviolis, ou dans un pot avec des préparations végétales, il est conseillé de frotter les feuilles les unes contre les autres.
Cette simple action est la garantie que l’épice fonctionnera mieux.
En d'autres termes, les feuilles de laurier rendront le goût du plat encore plus brillant et intéressant. C'est pourquoi cette astuce devrait être utilisée par tous les gourmets.
Dans le même temps, il est important de se rappeler la nécessité de retirer rapidement l'additif des aliments.
L'épice doit être retirée immédiatement après la cuisson du plat. Si vous laissez les feuilles, la soupe deviendra excessivement amère.
