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Cuisses de poulet aux légumes : une recette de plat qui peut être servi sans accompagnement
27.04.2023 20:37
Les cuisses de poulet sont une option idéale pour un plat copieux pour le déjeuner ou le dîner, que les membres de la famille et les invités apprécieront.
La viande et l'accompagnement cuits dans une seule poêle permettent de gagner du temps et d'utiliser un minimum d'ustensiles.
Ingrédients
La liste des produits comprend :
- cuisses de poulet – 5 pièces;
- huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
- paprika (moulu) – 1 cuillère à café ;
- poivre noir (moulu);
- carottes – 2 pièces;
- champignons – 250 g;
- poivron – 1 pc. (grand);
- tomates – 2 pièces;
- oignons – 2 pièces;
- sauce tomate - 2 c. l.;
- sauce soja – 50 g;
- ail – 3 gousses;
- sucre – 1 cuillère à café;
- sel;
- huile végétale - pour la friture;
- verdure
Comment cuisiner
1. Lavez d’abord les cuisses de poulet, puis séchez-les. Ensuite, ils sont frottés avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l'huile d'olive. Les cuisses doivent mariner pendant 15 à 20 minutes.
2. Les oignons et les champignons sont coupés en demi-anneaux et les carottes en fines cercles. Poivrons et tomates - en gros morceaux, et l'ail est râpé sur une râpe fine.
3. Placez une poêle sur le feu et faites chauffer l'huile végétale dessus. Les cuisses marinées sont frites des deux côtés à feu moyen. Une croûte dorée devrait apparaître. Ensuite, la viande est disposée sur un plat.
4. Dans la poêle dans laquelle les cuisses ont été cuites, faites revenir les oignons et les carottes. Faire revenir les légumes pendant 5 minutes, puis ajouter les poivrons et les champignons et laisser mijoter encore 5 minutes.
Enfin, les tomates, l'ail, la sauce tomate, la sauce soja, le sucre et le sel. Les ingrédients sont soigneusement mélangés et mijotés pendant 5 minutes.
5. Ensuite, placez les cuisses sur les légumes et les champignons. A partir de ce moment, le plat est cuit pendant 20 minutes. à feu moyen.
6. Saupoudrer les cuisses cuites d'herbes. Si vous le souhaitez, le plat peut être complété par du fromage râpé.
