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Le secret de délicieuses pommes de terre sautées : voici ce qu'il faut ajouter dans la poêle 1 minute avant que le plat d'accompagnement ne soit prêt
26.04.2023 12:38
De nombreux chefs connaissent l'excellente combinaison de pommes de terre frites et d'oignons.
Cependant, le plat d'accompagnement peut être rendu encore plus appétissant. Pour ce faire, vous devez remplacer le composant oignon par un autre légume.
En conséquence, le plat acquerra un piquant qui sera apprécié positivement par de nombreux gourmets.
De plus, il n'y aura certainement pas de morceaux d'oignons brûlés dans les pommes de terre, qui gâchent souvent le plat d'accompagnement.
Alternative aux oignons
Vous pouvez remplacer l'ingrédient habituel par de l'ail. C'est ce composant qui rendra les pommes de terre frites incroyablement savoureuses.
Le fait est que le légume épicé se marie encore mieux avec les pommes de terre qu'avec les oignons.
L'accompagnement préparé sera un plat luxueux que vous n'aurez pas honte d'offrir aux convives.
Comment utiliser l'ingrédient correctement
La première nuance importante est le moment où l'on ajoute de l'ail. Le légume épicé doit être dans la poêle environ 60 secondes avant la fin de la cuisson.
Une minute de traitement thermique suffira pour que l'ail « partage » son piquant avec la morelle.
La deuxième recommandation est de ne pas hacher le légume à l'aide d'un presse-ail. Si vous utilisez cet ustensile, vous vous retrouverez avec une « bouillie » qui n’aura tout simplement pas le temps de se répartir normalement sur l’accompagnement.
Mais si vous hachez l'ail, il n'y aura aucun problème pour ajouter l'ingrédient dans la poêle.
