Comment faire frire le shish kebab pour qu'il ne brûle pas et ne soit pas cru : une méthode simple et éprouvée
Il est difficile d’imaginer un festin en dehors de la ville sans barbecue, légumes et cornichons. Ce sont eux qui rendent la table plus aromatique et savoureuse.
Mais cuisiner le shish kebab est une affaire délicate. Tout le monde ne peut pas faire face à une telle tâche.
Pourtant, il est important non seulement de choisir la bonne viande, mais également de bien la faire frire pour qu'elle ne brûle pas, mais cuise uniformément et reste appétissante, tendre et juteuse.
Comment griller un kebab
Vous devez placer les brochettes sur le gril lorsque les braises sont recouvertes de cendre blanche. La chaleur doit être telle qu'elle soit chaude, mais la main peut la supporter.
La distance entre les braises et la brochette doit être d'environ 15 à 17 centimètres.
Le temps de friture ne doit pas être prolongé.
Il faut retourner la brochette lorsque la graisse commence à bouillir sur la viande du côté des braises. Dans le même temps, vous devez vous assurer que la viande ne brûle pas.
Le temps de friture total est d'environ 20 à 25 minutes.
