Pourquoi les femmes au foyer expérimentées ajoutent-elles du soda lorsqu'elles font bouillir des pommes de terre ?
Les pommes de terre sont un produit polyvalent qui peut être utilisé pour préparer diverses friandises.
Par exemple, des pommes de terre rissolées, des frites, etc. Mais le moyen le plus simple est de servir des pommes de terre bouillies à table. Le processus est simple et ne nécessite aucun effort.
Mais les débutants en cuisine ont peut-être remarqué que les ménagères expérimentées ajoutent du soda lors de la cuisson de ce légume.
Dans ce cas, la question reste de savoir pourquoi ils font cela.
Le fait est qu'il faut ajouter un peu de bicarbonate de soude à l'eau pendant la cuisson pour que les tubercules ne bouillent pas, mais conservent leur aspect appétissant.
De plus, le goût et l'odeur des pommes de terre deviennent plus brillants.
Il convient également de noter que les meilleures pommes de terre au four sont obtenues précisément si elles sont également cuites avec l'ajout de soda. En conséquence, les légumes s'avèrent plus tendres et moelleux, mais en même temps une croûte appétissante et croustillante apparaît.
Mais dans ce cas, vous devez d'abord faire bouillir un peu les pommes de terre. Dans le même temps, vous devez ajouter une demi-cuillère à café de soda par kilogramme et demi de pommes de terre. Ensuite, vous pouvez mettre les tubercules au four.
