Comment mariner les oignons pour qu'ils ne soient pas amers et croustillants : une recette simple qui surprendra tout le monde
Les oignons complètent parfaitement de nombreux plats, leur donnant du piquant et un arôme exquis.
Consommé cru, ce légume est réputé pour son amertume. Par conséquent, pour garantir le meilleur goût, les oignons sont pré-marinés puis ajoutés aux salades ou aux sandwichs.
Il existe une recette très simple pour mariner des oignons. Pas d'amertume ni d'étapes inutiles - juste les ingrédients les plus courants et un goût incroyable.
Produits :
- oignons - 2-3 oignons;
- sel – ½ cuillère à café ;
- eau bouillante – 1 tasse;
- vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe. l.;
- sucre – 1 c.
Comment se préparer
1. Les bulbes sont débarrassés de leur coque, puis le légume est coupé en fins cercles.
2. Ensuite, placez l'oignon dans un récipient profond et ajoutez le sel, le sucre et le vinaigre. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés.
3. Versez ensuite de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez-la jusqu'à ce que la marinade refroidisse complètement. Ensuite, placez les rondelles d'oignon dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
4. L'oignon est mariné. Les rondelles peuvent être ajoutées aux sandwichs, burgers, salades ou tout autre plat.
