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Comment faire cuire des pommes de terre au four : 6 astuces
16.04.2023 14:00
Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus populaires et les plus polyvalents qui peuvent être préparés de nombreuses façons.
L’une des façons les plus délicieuses et les plus simples de cuire des pommes de terre est de les cuire au four. Par conséquent, cela vaut la peine de découvrir comment faire cuire des pommes de terre en utilisant 6 conseils utiles.
Choisissez la bonne variété de pomme de terre
Les variétés de pommes de terre à peau épaisse, comme la Red Scarlet ou la Russet, conviennent mieux à la cuisson au four. Ils ne sont pas trop cuits et conservent leur forme et leur texture.
Coupe correcte
Coupez les pommes de terre en morceaux égaux pour qu'elles cuisent uniformément. Il est recommandé de couper les pommes de terre en cubes ou en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Si la taille diffère, les pommes de terre ne cuiront pas uniformément.
Préparez la plaque à pâtisserie et le four
Avant de cuire des pommes de terre, allumez le four à 200-220 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser avec de l'huile végétale.
Assaisonnements
Assaisonnez les pommes de terre à votre goût. Vous pouvez utiliser du sel, du poivre, des herbes, de l'ail, de l'oignon ou de l'huile d'olive. Mélanger les pommes de terre et les assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Il est important de ne pas en faire trop avec les épices.
Étaler sur une plaque à pâtisserie
Étalez uniformément les pommes de terre coupées sur la plaque à pâtisserie afin que chaque morceau touche la surface de la plaque à pâtisserie. Cela permettra aux pommes de terre de cuire de tous les côtés. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour empêcher les pommes de terre de toucher la plaque pendant la cuisson.
Faites-le bien cuire
Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes, en les retournant après 10 à 15 minutes de cuisson. Vérifiez si les pommes de terre sont cuites en les perçant avec une fourchette ou un couteau. Si les pommes de terre sont tendres et se percent facilement, elles sont prêtes.
