Le secret n'est pas d'ajouter du sel : apprenez à faire bouillir les œufs pour qu'ils pèlent bien
14.04.2023 22:26
Faire bouillir des œufs pour qu'ils pèlent bien n'est pas une tâche facile.
Il est souvent conseillé d’ajouter du sel à l’eau, mais il existe un moyen plus efficace.
Nous vous expliquons comment faire bouillir des œufs pour que la coquille s'envole de l'œuf lui-même.
Ce que vous devez faire pour que les œufs soient faciles à peler
Le secret est de mettre les œufs non pas dans de l'eau froide, mais dans de l'eau bouillante.
Après quelques minutes, lorsque l'eau bout à nouveau, réduisez le feu au minimum.
Si vous voulez des œufs durs, faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, à la coque - 5 à 7 minutes.
Après ébullition, les œufs doivent être placés dans de l’eau froide, plus c’est froid, mieux c’est.
