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Dans quels cas le miel peut-il devenir un substitut dangereux au sucre ? Beaucoup de gens ne le savent même pas.
11.04.2023 16:11
Mis à jour le: 15.04.2023 05:08
Le miel peut en effet être un bon substitut au sucre, mais dans certains cas, les experts déconseillent un tel substitut.
Dans le but de perdre du poids ou simplement de réduire leur consommation de sucre, beaucoup recherchent des options alternatives « douces » et sûres.
Tout d'abord, je pense au miel, qui aide contre le rhume. Cependant, un tel remplacement a ses propres nuances importantes, ignorant ce qui est dangereux pour la santé.
Qu'est-ce qui est le plus sain ?
Les nutritionnistes notent que le miel n'est pas la meilleure option pour perdre du poids. Le sucre et le miel contiennent tous deux des glucides rapides, la teneur en calories diffère donc légèrement.
Le miel dans le thé ou les pâtisseries : est-ce sans danger ?
De nombreux cuisiniers se souviennent du miel non seulement lorsque la bouilloire bout. Ce produit est souvent ajouté aux produits de boulangerie.
Le miel naturel contient des enzymes. Le produit les contient grâce au nectar de fleurs et à la salive d'abeille. Avec leur aide, le produit est stocké longtemps. Les enzymes inhibent le développement des bactéries et des champignons.
Cependant, il est préférable de conserver les composés protéiques dans un endroit frais, sans lumière directe du soleil.
Lors du traitement thermique, les enzymes sont détruites. Au lieu de cela, des substances dangereuses apparaissent. Ainsi, la formation de substances cancérigènes commence à 35 degrés. Par conséquent, les experts estiment que le miel est sans danger pour le corps s'il n'a pas été soumis à un traitement thermique.
