Quelle quantité de chapelure faut-il mettre dans les côtelettes : une femme au foyer sur deux fait des erreurs avec les proportions
Les côtelettes tendres et aérées sont un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Ils sont faciles et rapides à préparer et se marient bien avec une variété de plats d'accompagnement.
Mais pour que la friandise soit vraiment appétissante, vous devez vous rappeler les proportions des ingrédients lors de la préparation du plat de viande.
De nombreux débutants en cuisine commettent une erreur.
Souvent, ils ajoutent trop ou pas assez de pain.
Ne pensez pas que ce produit rend les côtelettes moins chères. En effet, la chapelure, préalablement trempée dans l'eau, est nécessaire pour donner au plat moelleux et moelleux.
Pour 500 grammes de viande hachée, il faut prendre environ 170 à 180 grammes de pain blanc sans croûte.
Cela fait environ six pièces classiques. Ils doivent être remplis de 150 ml d'eau froide. Ensuite, lorsque le pain gonfle, égouttez l'eau et ajoutez la mie à la viande hachée.
Pour cette proportion, vous devez également prendre 200 grammes d'oignon, une cuillère à café de sel et un peu de poivre. Vous n'êtes pas obligé d'ajouter l'œuf, cela rendra le produit plus dur.
