Comment faire bouillir un œuf pour qu'il ne devienne ni verdâtre ni bleu : beaucoup de gens ne le savent pas

Les œufs durs sont l’un des moyens de prendre un petit-déjeuner ou une collation savoureux et rapide sans compromettre votre santé.

Une opportunité utile de saturer votre corps en protéines en quelques minutes se présentera si vous mangez 1 à 2 œufs durs.

Comment faire bouillir un œuf

Faire bouillir des œufs ne vous prendra pas beaucoup de temps si vous suivez des règles de cuisson simples.

Versez de l'eau dans la casserole, baissez les œufs, allumez le feu, attendez que l'eau bout, laissez cuire jusqu'à cuisson complète en tenant compte de vos préférences (bouillis, en sachet, durs).

Caractéristiques de cuisson

Les œufs sont un produit délicat et peuvent se fissurer à la cuisson, leur contenu finira dans l'eau et les blancs cailleront.

Pour éviter tout problème lors de la cuisson des œufs, utilisez quelques astuces :

• ne mettez pas les œufs froids dans l'eau, sortez-les du réfrigérateur 10 à 20 minutes avant la cuisson ;
• salez l'eau dans laquelle les œufs sont bouillis, jetez quelques allumettes sans soufre dans l'eau - et les œufs ne craqueront pas.

Les œufs ne doivent pas être trop cuits, sinon ils auront un aspect peu attrayant et un bord verdâtre ou bleuâtre apparaîtra autour du jaune.

Faites cuire les œufs 3 minutes après ébullition si vous les jetez dans l'eau froide. Lorsque vous placez des œufs dans de l'eau bouillante, 1 à 2 minutes suffisent et laissez-les reposer sous le couvercle pendant 5 minutes maximum.

Faites cuire les œufs correctement pour que le produit apporte un maximum d'avantages et s'avère vraiment savoureux.

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• 3 Avril 2023

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