Cette soupe redonnera de l'énergie : le chef a dévoilé la recette secrète de l'entrée
Ressentir une perte de force n’est pas si rare de nos jours. Vous pouvez vous reposer pour les restaurer, mais cette opportunité ne se présente pas toujours.
Dans ce cas, la nourriture viendra à la rescousse. Il existe une recette de soupe très simple qui vous remontera le moral et vous sentira mieux.
Velouté de courgettes et poulet
Poitrine de poulet – 1 kilogramme.
Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
Oignon – 1 pièce.
Courgettes – 2 pièces.
Bouillon de poulet – 860 ml.
Basilic séché – 2 cuillères à café.
Sel – 1 cuillère à café.
Les poitrines de poulet doivent être coupées en petits morceaux et placées dans une casserole avec de l'huile chauffée. Le produit doit être frit pendant 10 minutes.
Ensuite, vous devez retirer le poulet, mettre l'oignon coupé en dés dans une casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ensuite, vous devez ajouter des courgettes hachées, du basilic, du sel et du bouillon à l'oignon. Après le début de l'ébullition, la cuisson doit être poursuivie pendant 15 minutes, tout en remuant la soupe.
Ensuite, vous devez verser 2 tasses de bouillon et broyer le contenu de la casserole avec un mixeur. Lorsque la masse se transforme en purée, vous devez y remettre le bouillon, ajouter le poulet, puis faire bouillir à nouveau le plat.
