C'est ainsi que seules quelques personnes cuisinent le sarrasin : le chef a donné la recette d'un plat savoureux et original
Le sarrasin est familier à tous depuis l'enfance. Quelqu’un a mangé du porridge ou de la soupe additionnée de ce produit.
Ces plats sont délicieux, bien que simples.
Mais vous pouvez aussi cuisiner quelque chose d'original avec du sarrasin. Il existe une recette pour cela, que toutes les femmes au foyer n'ont pas préparées.
Escalopes de sarrasin avec viande et œufs
Sarrasin – 100 grammes.
Oeufs de poule – 8 pièces.
Oignon – 1 tête.
Porc haché – 500 grammes.
Sel – ½ cuillère à café.
Huile végétale – 3 cuillères à soupe.
Verts et poivre noir moulu - au goût.
Vous devez faire bouillir le sarrasin en 20 minutes, 5 œufs en 10 minutes. Ils devront être finement hachés avec les légumes verts.
L'oignon doit également être haché, combiné avec des œufs crus, du sarrasin et de la viande hachée, saler et poivrer.
Vous devez prendre une petite quantité de la masse obtenue, faire un gâteau plat, mettre la garniture d'œufs et d'herbes à l'intérieur et sceller les bords. Vous devez donc faire des côtelettes à partir de la masse restante.
Après cela, ils peuvent être roulés dans la panure si vous souhaitez obtenir des produits à la croûte croustillante.
Il faut les faire revenir dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale jusqu'à ce que les préparations soient dorées.
