Quel ingrédient rendra la soupe dorée et parfumée : une astuce culinaire
Certaines femmes au foyer utilisent des pelures d'oignons pour donner à la soupe une couleur dorée et un arôme appétissant, mais il existe une meilleure option.
Un bouillon beau et savoureux est la fierté de tout cuisinier. Les pelures d'oignons ne sont pas les seules à vous aider à obtenir un résultat idéal.
Ingrédient pour soupe dorée et aromatique
Les cuisiniers expérimentés estiment que cet ingrédient devrait être remplacé par des carottes. Le produit contient du carotène – provitamine A.
Le bouillon est gras, donc le carotène et la graisse se transformeront en vitamine A. Cela rendra la soupe encore plus saine.
Pour donner au premier plat une couleur dorée, les carottes sont frites ou le légume est arrosé au chalumeau. La soupe acquerra la teinte désirée et les pelures d'oignon ne seront pas nécessaires pour cela.
À propos, certains jardiniers utilisent des pelures d'oignons. Certaines personnes l'envoient au compost, tandis que d'autres préparent une teinture pour arroser les fleurs et les plantes fruitières.
