Comment cuisiner délicieusement le maquereau au four : une recette simple
Même les chefs préparent le maquereau de cette façon, et les femmes au foyer, ayant déjà essayé de faire cuire le poisson de cette façon, mettent la méthode de cuisson sur leur liste de recettes préférées.
Le maquereau au four à l'ail et au paprika est un plat que même ceux qui n'aiment pas particulièrement le poisson apprécieront.
La liste des ingrédients comprend :
- maquereau – 2 pièces;
- ail – 3 gousses;
- huile d'olive – 2 cuillères à soupe;
- sel – 1 cuillère à café (sans lame);
- paprika doux - 1 cuillère à café.
Comment se préparer
1. Commencez par séparer les filets de poisson en enlevant les arêtes et les entrailles.
2. Préparez ensuite la marinade. Versez le sel et le paprika dans un bol, ajoutez l'ail haché et versez l'huile d'olive (l'huile de tournesol convient également). Les ingrédients sont soigneusement mélangés.
3. Le mélange pour mariner le poisson est divisé en 4 parties, puis réparties uniformément sur les morceaux de filet.
4. Le maquereau est mariné au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Cependant, vous pouvez le laisser plus longtemps. Cela rendra le poisson encore plus savoureux.
5. Préchauffez le four à 200 °C. Couvrir la plaque à pâtisserie d'un tapis allant au four et cuire le poisson pendant 15 minutes. Le maquereau est tendre, juteux et très savoureux.
