Comment faire frire du poisson pour qu'il n'y ait pas de petits arêtes dedans : une astuce culinaire
Il existe de nombreuses espèces de poissons dotés de petits os. Par exemple, le gardon et la brème.
Une fois frits, ces plats sont très appétissants. Ce n'est tout simplement pas très pratique de les utiliser : il faut constamment retirer les os.
Heureusement, il existe un moyen de rendre les repas beaucoup plus agréables.
Si vous suivez une certaine recette, les os seront bien frits et ne seront tout simplement pas visibles dans la nourriture.
Comment faire frire le poisson correctement
Le produit ne doit pas être coupé en petits morceaux. Il faut se limiter à nettoyer, enlever les entrailles, couper le ventre et faire des coupes sur le côté.
Des ingrédients supplémentaires doivent être placés dans le ventre. Nous parlons de rondelles d'oignon et de feuilles de laurier.
Le poisson et tout son contenu doivent être roulés dans la farine.
La « structure » obtenue peut être placée sur une poêle chaude. La cuisson doit se faire à feu doux.
L'utilisation de composants supplémentaires, l'évitement des tranchages et les longs temps de cuisson assureront une friture complète des os : ils seront mâchés sans problème et deviendront effectivement une partie à part entière du plat.
En mangeant un plat tout préparé, une personne ne ressentira aucun composant supplémentaire.
