Une recette simple de marinade de poulet : elle est plus juteuse, même au restaurant.
Les notes asiatiques donneront au plat un arôme et un goût particuliers.
Souvent, les limites culinaires de ceux qui souhaitent faire mariner le poulet se limitent à la mayonnaise et à l'ail.
Si vous voulez soudainement essayer quelque chose de nouveau, vous devriez essayer cette recette. Des ingrédients simples donnent des résultats uniques.
Produits :
- sauce soja – 100 ml;
- miel – 100 ml;
- ail – 3-4 gousses;
- gingembre frais – 5 gr.;
- épices - facultatif.
Si vous le souhaitez, la composition de la marinade peut être complétée par une pincée de muscade, de piment, de paprika et de coriandre.
Mais les épices doivent être introduites avec précaution. Il est important de ne pas en faire trop, sinon ils ne compléteront pas le goût du plat, mais l'interrompront.
La marinade convient pour cuire ou frire des pilons, des cuisses et des poitrines. La viande doit être bien saturée d'arômes, et cela prend au moins une heure. Cette marinade ramollit rapidement les fibres, le jus coule littéralement sous la croûte dorée du plat fini.
