Comment faire cuire le maïs pour qu'il devienne sucré et fonde dans la bouche
Les épis peuvent être cuits de différentes manières : à la casserole, au micro-ondes, à la mijoteuse, au cuiseur vapeur et même au four.
Voyons comment bien cuire le maïs pour qu'il soit savoureux et juteux.
Essayez cette recette de maïs.
Ingrédients:
• 10 petits épis de maïs ;
• 2-3 litres d'eau ;
• 40 grammes de beurre ;
• sel au goût.
Méthode de cuisson
Faites tremper les épis dans l'eau pendant 2-3 heures. Cela permettra aux grains de gonfler et de devenir très mous et juteux. Et les insectes supplémentaires qui se cachaient dans les épis flotteront vers le haut.
Placez une casserole d'eau sur le feu. Dès l'apparition des premières bulles, ajoutez tous les épis. Attention à ne pas vous brûler et rappelez-vous les règles de sécurité !
Lorsque l'eau bout, ajoutez l'huile, couvrez le tout avec un couvercle et laissez cuire 15 à 20 minutes. Vérifiez l'état de préparation du maïs avec une fourchette : si les dents glissent doucement, les grains sont prêts.
5 minutes avant la cuisson, ajoutez une pincée de sel sur la pointe d'un couteau.
Égoutter, couvrir à nouveau et envelopper avec une serviette pour recouvrir complètement toute la poêle. Laissez-le ainsi pendant 20 minutes.
