La recette de grand-mère des concombres légèrement salés - prête en une journée : vous aimerez certainement cet apéritif
Les concombres légèrement salés constituent une excellente collation pour toutes les occasions.
Zelentsy vous aidera dans toutes les situations et complétera d'autres plats.
La recette est simple, éprouvée et ne vous décevra certainement pas si vous décidez de mariner rapidement les concombres.
Les concombres s'avèrent toujours croustillants, savoureux et prêts à être consommés le lendemain.
Recette de concombres légèrement salés
Pour préparer les concombres, vous aurez besoin de : les concombres eux-mêmes, l'aneth, l'ail, le sel, l'eau, les grains de poivre, les épices et les herbes au goût.
Dans un récipient, qui peut être un pot, mettez les herbes et l'ail au fond. Choisissez des clous de girofle qui ne sont pas gâtés et environ 9 pcs.
Concombres - il faut d'abord préparer 1,5 à 1,8 kg pour 2 à 2,5 litres d'eau : sélectionner la même taille, rincer abondamment à l'eau courante pour éliminer les fines saletés adhérentes et sécher en l'étalant sur une serviette propre.
Lorsque les concombres sont prêts, vous pouvez passer à l'étape suivante : la pose. Pour les légumes verts, vous pouvez utiliser des feuilles de raifort, de noyer ou de chêne, et pour l'arôme, des parapluies à l'aneth et à l'estragon.
Pour accélérer le processus, les concombres peuvent être coupés en deux parties ou en tranches et percés avec une aiguille à tricoter. Placez les concombres et 8 à 9 grains de poivre dans un bocal, couvrez avec les feuilles d'épices restantes, remplissez de saumure chaude préparée, couvrez le bocal avec un couvercle et laissez reposer 24 ou 72 heures.
