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Pourquoi jeter un morceau de beurre dans la poêle lors de la cuisson de raviolis : une astuce culinaire
26.02.2023 22:47
Mis à jour le: 14.04.2023 08:25
La cuisson des boulettes n'est pas la procédure culinaire la plus difficile.
Il semblerait qu'il ne puisse y avoir d'astuces particulières associées à la préparation de ce plat : tout est connu depuis longtemps.
Et pourtant, des ménagères expérimentées ont imaginé une autre astuce intéressante : elles jettent un petit morceau de beurre dans la poêle.
Cette action donne un résultat très intéressant. Le processus déjà simple de cuisson des boulettes est grandement simplifié.
L'essence du hack de vie
Jetez un cube de beurre dans un bol avec de l'eau bouillonnante et des raviolis.
Grâce à cette action simple, le liquide ne moussera pas beaucoup.
Ainsi, le cuisinier n'a pas besoin de se tenir constamment près de la cuisinière avec une écumoire à la main.
Et si on remplaçait le beurre par de l'huile végétale ?
Dans ce cas, la femme au foyer pourra résoudre un autre problème courant.
De cette façon, les boulettes ne colleront pas ensemble. Lors du traitement thermique, le produit semi-fini ne se transformera pas en une masse peu appétissante. Le plat fini sera très beau dans l'assiette.
L'essentiel est de ne pas en faire trop avec du beurre. Une ou deux cuillères à soupe de ce produit pour toute la poêle suffiront.
