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Comment faire une mayonnaise saine : assurez-vous de conserver la recette de la sauce maison
21.02.2023 17:23
Mis à jour le: 14.04.2023 05:33
La mayonnaise, même faite maison, est loin d’être considérée comme un aliment sain. Mais il existe une recette qui permet de préparer une sauce extrêmement saine.
Si vous avez besoin de contrôler votre poids ou si vous ne voulez tout simplement pas manger d’aliments inutiles, allez au magasin pour acheter un avocat.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- avocat mûr - 1 pièce;
- 2 c. jus de citron;
- 30 ml d'huile végétale ;
- sel et poivre au goût ;
- 1 gousse d'ail.
Comment cuisiner
Pour sélectionner un avocat mûr, touchez le fruit – il doit être modérément mou et certainement pas dur comme de la pierre. Vous ne devriez pas prendre de fruits très mous - ils se gâteraient rapidement.
La peau doit être d'une riche couleur vert foncé, peut-être avec une teinte violette ou noire.
Si le fruit n'est pas mûr, placez-le simplement dans un sac en papier avec une banane ou une pomme. Il va mûrir.
Pour faire la sauce à l'avocat, retirez le noyau et la peau et coupez les fruits en cubes.
Placez-le dans le bol d'un mixeur, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Le goût n'est peut-être pas celui de la mayonnaise du commerce, mais la composition sera clairement plus saine.
