Comment faire frire correctement les boulettes : faire bouillir ou disposer surgelées
Concernant les boulettes frites, il existe une controverse sur les méthodes de leur préparation. Le plat est assez courant et il existe de nombreuses recettes pour sa préparation.
Par exemple, certains préfèrent faire bouillir des produits semi-finis puis les placer dans une poêle, d'autres les mettent dans une poêle sans décongeler.
Est-il possible de faire frire
Si vous ne comptez pas les calories et les méfaits des aliments frits, vous le pouvez. En même temps, vous pouvez le faire frire sous n'importe quelle forme.
1. Les boulettes bouillies sont frites plus souvent. La condition principale est que l'excès d'humidité s'écoule, sinon les produits semi-finis colleront à la poêle et l'huile éclaboussera.
Assurez-vous de disposer en une seule couche et de faire frire d'un côté pendant 3 à 5 minutes, puis retournez.
Il est important de remuer périodiquement et de surveiller le niveau d'huile, sinon la pâte collera à la poêle.
Après avoir frit de chaque côté, vous pouvez ajouter de la crème sure, de la sauce ou d'autres ingrédients au goût.
2. Il n'est pas nécessaire de décongeler les boulettes surgelées avant de les faire frire, sinon la pâte collera. Ils sont versés dans une poêle bien chauffée avec beaucoup d'huile. Faites frire jusqu'à ce qu'une croûte épaisse se forme, sinon le jus s'écoulera.
Les boulettes sont disposées de manière à ce qu'elles ne se touchent pas et toujours en une seule couche.
Lorsqu'une croûte apparaît, réduisez le feu à moyen et versez 3-4 cuillères à soupe. l. eau. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
Les boulettes surgelées sont cuites pendant 10 à 20 minutes.
