Le secret de la julienne rapide : comment préparer un plat en 15 minutes
Une astuce permettra de réduire de moitié le temps de cuisson de la julienne.
Un apéritif chaud de la cuisine française à base de champignons, filet de poulet et fromage sera sur la table dans 15 minutes.
Ingrédients:
- oignons - 1 oignon;
- champignons – 0,3 kg;
- poitrine de poulet (bouillie) – 1 pc.;
- crème sure – 3 cuillères à soupe;
- fromage (variété dure) – 150 g;
- sel - au goût;
- huile végétale.
Préparation
1. Tout d'abord, hachez l'oignon et le poulet bouilli. Le légume est frit dans une poêle avec des champignons.
2. Après 5 à 7 minutes. Ajouter le filet et la crème sure dans la poêle avec les oignons et les champignons.
3. A ce stade, réduisez le feu, puis poivrez et salez la pièce. Après 1 min. les légumes, les champignons et le poulet sont retirés du feu.
4. La pièce est disposée dans des cocottes et du fromage est versé dessus. Il ne reste plus qu'à mettre la julienne au four pendant 3 minutes.
5. Presque tous les ingrédients sont prêts, il ne vous reste plus qu'à attendre que le fromage fonde. Cela prend environ 3 minutes et le temps de cuisson total de cette manière est d'environ 15 minutes.
