La viande en gelée s'avérera être un échec : quelles erreurs une femme au foyer sur deux commet-elle en cuisinant ?
Un plat de viande décore une table de fête et complète un dîner ordinaire.
Cependant, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se vanter de savoir cuisiner une viande en gelée parfaite.
Il suffit de prendre en compte quelques nuances simples pour que la prochaine fois les invités soient ravis.
Autrefois, toutes les femmes au foyer savaient cuisiner de la viande en gelée. La recette et la technologie de cuisson ont été transmises de génération en génération.
Au fil du temps, certains processus ont changé, et certains ont été abandonnés afin de gagner du temps.
Par exemple, de nombreuses femmes au foyer ne cuisent tout simplement pas la viande assez longtemps. Cependant, l'eau bout fortement pendant le processus, ce qui conduit à la « saturation » du bouillon.
Mais les erreurs ne sont pas commises uniquement lors de la cuisson. Lorsque le plat est déjà prêt et doit être congelé, une erreur de calcul est ici également commise.
Une fois congelée, la structure de la viande en gelée est perturbée et l'aliment perd son goût. Par conséquent, vous ne pouvez pas laisser le plat geler au froid.
