Contenu
Comment cuisiner des escargots au caillé : un plat maison qui éclipsera les gourmandises de la boulangerie
10.02.2023 20:12
Mis à jour le: 14.04.2023 00:01
Un dessert parfumé et appétissant sera sur la table dans l'heure qui suit le début de la cuisson.
La gourmandise sera appréciée aussi bien par les enfants que par les adultes, qui ne regarderont même pas du côté des friandises du commerce.
Produits :
- fromage cottage (teneur en matière grasse 9%) – 200 g;
- farine de blé – 100 g;
- oeuf – 1 pièce;
- soda - un tiers de cuillère à café;
- sucre - au goût;
- graines de tournesol – 20 g;
- lait écrémé - 3 cuillères à soupe.
Préparation
1. 100 g de fromage cottage sont mélangés à un œuf, de la farine et du soda sont ajoutés. Sucrer au goût. Reste ensuite à pétrir la pâte. Cela devrait être un peu collant. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Pendant que le fromage cottage est au réfrigérateur, préparez la garniture. La deuxième partie du fromage cottage est mélangée avec du lait et des graines. La pièce doit avoir une consistance molle et plastique. La garniture peut être sucrée au goût.
3. Abaissez la pâte en un rectangle. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
4. Étalez uniformément la pâte avec la garniture et laissez un bord libre pour le collage. La pièce est tordue en un rouleau serré, divisé en 6 à 8 parties.
5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile et déposer les escargots au fond en les aplatissant légèrement dessus.
6. Le dessert est cuit au four pendant 25 minutes. à 190 degrés. Vous pouvez utiliser une mijoteuse - 35 à 40 minutes. à 170 degrés.
Astuce pour la recette
Au lieu de graines, vous pouvez prendre 2 cuillères à soupe. l. fruits secs hachés, noix ou graines de pavot. Vous pouvez préparer une version salée des escargots. Il vous suffit de mélanger le fromage cottage pour la garniture avec du sel et des épices.
