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Avec ces 3 astuces, le riz ne collera jamais : toujours l'accompagnement parfait
10.02.2023 17:57
Mis à jour le: 14.04.2023 00:00
Toute femme au foyer peut préparer du riz savoureux et moelleux, et des astuces simples y contribueront.
Cette céréale est un plat d'accompagnement populaire qui n'est pas inférieur au sarrasin ou aux pâtes.
La préparation de n'importe quel plat, même le plus simple, a ses propres nuances importantes. Sans eux, le plat fonctionnera, mais sa qualité pourrait décevoir.
En ce qui concerne le riz, il y a trois astuces auxquelles il faut prêter attention.
Tremper
Avant la cuisson, les céréales doivent être trempées dans l'eau froide pendant 2 heures. Cette action permet d'éliminer l'excès d'amidon des grains.
Un effet encore plus important peut être obtenu si vous mettez 50 g de beurre dans une poêle.
Friture
Une astuce populaire parmi de nombreux cuisiniers consiste à pré-frire le riz dans l'huile directement dans la poêle. Seulement après cela, ajoutez de l'eau et faites cuire.
L'astuce à la fin
Lorsque les céréales sont déjà cuites et égouttées dans une passoire, il faut les rincer à l'eau bouillante puis ajouter des légumes ou du beurre.
Le résultat sera au-delà de tout éloge. Des céréales friables et aromatiques accompagnées d'un plat de viande ou de poisson iront à merveille.
