Pourquoi vous ne pouvez pas jeter immédiatement les boulettes dans l'eau bouillante : une personne sur trois commet cette erreur
Les raviolis collants sont tout aussi décevants qu'une purée de pommes de terre grumeleuse ou un riz peu moelleux.
Les boulettes collent les unes aux autres à cause d'une erreur commune commise par toutes les jeunes femmes au foyer.
Vous ne pouvez pas appeler un morceau de raviolis collant un beau plat. Pour que le résultat vous plaise et réveille instantanément votre appétit, vous devez préparer des raviolis.
Astuce culinaire
Les changements de température affectent négativement les boulettes. Après la cuisson, ils se transforment en un morceau solide qu'il faut presque séparer avec un couteau, comme une tourte à la viande.
Les boulettes sorties du congélateur doivent d'abord être lavées à l'eau tiède pour que la pâte se détache un peu. Ce n'est qu'après cela qu'ils peuvent être jetés dans la poêle et cuits.
Que faire si la règle n'est pas respectée ? Dans ce cas, versez un verre d’eau froide dans la casserole pour faire baisser la température. Dans ce cas, il y a une chance que le plat ne se transforme pas en un désordre incompréhensible.
