Quand faire fermenter le chou en février : faites-le ces jours-là et il sera juteux
La choucroute est un produit précieux et sain, source de vitamines et de micro-éléments.
La collation traditionnelle a un goût inhabituel, est une source de fibres alimentaires et peut avoir un effet positif sur la santé.
La choucroute est recommandée à ceux qui souhaitent perdre du poids. D'autres légumes et baies sont ajoutés au plat pour enrichir sa composition et diversifier le goût.
Quels jours faut-il saler le chou ?
Les femmes au foyer adhèrent aux recommandations éprouvées pour le marinage du chou et vérifient les jours « corrects » selon le calendrier lunaire pour ne pas les manquer.
Il y aura plusieurs bons jours en février où vous pourrez mariner le chou et le produit se révélera à la fois savoureux et juteux.
Les jours les plus propices au décapage tombent dans la dernière décade du mois : du 23 février au 28 février.
Les 10 et 15 février, 16-18 sont considérés comme neutres, mais acceptables pour la choucroute.
Il ne faut absolument pas saler le chou ces jours-là : du 1er au 9, du 11 au 14, du 19 au 22 février.
