Un ingrédient rend le poulet frit plus tendre que les guimauves : le produit secret de la marinade
Le poulet « en caoutchouc » pour le dîner peut gâcher l'ambiance de votre foyer.
Un plat infructueux formera une opinion négative parmi les invités sur les capacités culinaires de l'hôtesse.
Pour que votre plat ne reçoive que des éloges, vous devez utiliser une petite astuce culinaire. Un seul ingrédient ajouté à la marinade rendra la viande encore plus tendre.
Cette sauce peut être utilisée pour les ailes, les cuisses et les pilons.
Mélangez 2 cuillères à café dans un bol. sel, 1 c. poivre noir, 1 c. gingembre séché, 1 c. ail, un œuf de poule et 1 c. levure chimique.
Le secret d'un poulet tendre réside dans le dernier ingrédient, qui le rend plus doux que les guimauves.
Gardez le poulet dans la marinade obtenue pendant au moins 30 minutes. Il est préférable de laisser la viande dans la sauce pendant une heure.
Lorsque le poulet est trempé dans la marinade, la viande deviendra plus molle et pourra être frite. La poêle est préalablement chauffée avec de l'huile. Si tout est fait correctement, la viande se détachera très facilement des os.
