Les betteraves ne sont plus bouillies, il existe une manière meilleure et plus simple : c'est ainsi qu'on les cuisine dans les restaurants
Les betteraves sont un légume sain que les ménagères utilisent pour préparer des entrées, des salades et des accompagnements.
Beaucoup de gens ont entendu parler des bienfaits des betteraves bouillies. Mais le processus de préparation d'un légume savoureux prend beaucoup de temps.
Pour cuisiner les betteraves, il n’est pas nécessaire de recourir à la cuisson traditionnelle du légume. Il existe un moyen plus simple qui vous surprendra par son originalité.
Comment faire cuire les betteraves
Utilisez cette méthode de cuisson des légumes - et vous l'aimerez certainement.
Commençons par préparer les betteraves : sélectionnez les tubercules et lavez-les soigneusement. Nous coupons les parties supérieure et inférieure pour ne pas gâcher le goût et plaçons les tubercules sur du papier d'aluminium.
Saupoudrez les légumes de sucre et de sel et arrosez d'huile d'olive. Nous enveloppons chaque betterave dans du papier d'aluminium, la plaçons sur une plaque à pâtisserie et la cuisons au four à une température de 180 à 200 degrés.
Cuire 30 minutes puis laisser refroidir. Vous pouvez vérifier l'état de préparation des légumes en perçant le légume-racine avec un objet pointu. Les betteraves doivent être molles et faciles à percer.
Avec cette méthode de cuisson, les légumes-racines deviendront juteux et conserveront leur riche couleur.
