Pas de farine ni de semoule : c'est le produit qui rendra les cheesecakes plus tendres que les guimauves
Un petit changement par rapport à la recette classique du cheesecake peut surprendre même les fans fidèles de ce plat.
Comme alternative à la farine et à la semoule, les ménagères avancées utilisent des flocons d'avoine.
Ingrédients:
- flocons d'avoine – 5 cuillères à soupe;
- fromage cottage – 200 g;
- oeuf – 1 pièce;
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- sel - une pincée;
- vanilline, cannelle;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe.
Préparation
1. Pour commencer, les flocons d’avoine sont divisés en deux parties. Il reste environ 20 % pour la panure et les 80 % restants sont broyés dans un mixeur.
2. Mélangez les flocons d'avoine avec du fromage cottage râpé. Les composants sont mélangés, puis les 5 ingrédients suivants sont ajoutés un à un : œuf, sucre, cannelle, vanilline, sel.
3. Après avoir soigneusement mélangé, le mélange est laissé intact pendant 15 minutes. Il devrait s'asseoir et gonfler.
4. Ensuite, les cheesecakes sont formés à partir de la pâte, roulés dans des flocons d'avoine et frits. Préchauffer la poêle avec de l'huile.
