Comment cuisiner correctement le khinkali : conseils pour ceux qui le font pour la première fois
Le Khinkali est apparu sur notre menu il n'y a pas si longtemps, il n'est donc pas surprenant que toutes les femmes au foyer ne connaissent pas le processus de préparation.
Et, certes, il comporte de nombreuses subtilités, car vous êtes confronté à la tâche de vous assurer que la pâte n'éclate pas pendant la cuisson.
Sinon, le jus du khinkali coulera dans la poêle et vous ne pourrez pas profiter pleinement de son goût.
Alors armez-vous d'une casserole assez grande - et passez à l'action !
Remplissez le bol d'eau et attendez qu'il bout. N'oubliez pas le sel et les épices.
Le Khinkali doit être placé un morceau à la fois dans le bouillon bouillant. Assurez-vous qu'ils flottent librement dans la poêle sans se toucher ni toucher les parois de la poêle.
Vous devez remuer le khinkali en effectuant des mouvements de bas en haut - de cette façon, vous éviterez ces pauses très fatales.
Lorsque le contenu de la casserole atteint à nouveau le point d'ébullition, réduisez le feu à moyen et poursuivez la cuisson du khinkali pendant 12 à 15 minutes (15 à 20 minutes pour les aliments surgelés).
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