Comment cuisiner une omelette en italien : quelle est la principale différence entre une frittata et un plat ordinaire
Un nom inconnu pour un plat peut vous dérouter et vous rendre réticent à le cuisiner en raison de la complexité possible de la recette.
Cependant, le premier avis est souvent erroné. Mais si on y regarde un peu, il s'avère qu'il n'y a rien de compliqué.
Un exemple frappant en est l'omelette italienne - la frittata. En fait, il n’y a pas de différence globale entre le plat classique et sa version italienne.
Ingrédients:
- viande salée ou fumée – 100 g;
- fromage mozzarella – 100 g;
- tomates séchées – 20 g;
- basilic – 5 feuilles;
- sel et poivre - au goût ;
- oeufs – 8 pièces;
- huile d'olive - pour la friture;
- olives, olives, roquette.
Préparation étape par étape
1. La cuisson commence par faire frire la viande dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive.
2. Lorsque l'ingrédient est doré, il est complété par des tomates séchées au soleil, de la mozzarella et du basilic haché.
3. La pièce est salée et poivrée, puis versée avec des œufs crus brouillés et placée à four chaud pendant 10 minutes.
4. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes et d'herbes, couper en portions et servir avec des olives.
Ainsi, la seule différence est que les ingrédients principaux sont pré-frits et que le plat lui-même est cuit au four.
