Le côté piquant de la râpe n'est pas réservé qu'aux pommes : quels autres produits peut-on râper avec ?
Beaucoup de gens trouvent le quatrième côté de la râpe inutile : les légumes restent coincés sur le métal tranchant.
Certains ont fait remarquer en plaisantant qu’il ne pouvait que gratter les mains et qu’il ne servait à rien en cuisine.
Le plus souvent, il est utilisé pour hacher les pommes lors de la préparation de la purée. Mais c'est loin d'être la seule option pour utiliser le côté épineux de la râpe.
C'est idéal pour broyer les aliments secs. Par exemple, le pain séché peut être transformé en une excellente panure pour les côtelettes ou le poulet en quelques minutes.
Les épines épineuses transformeront les bâtons de cannelle, la muscade et le gingembre en poudre. Pour zester les agrumes, il est également préférable d’utiliser le côté enrichi.
Certains chefs l'utilisent pour moudre du fromage à pâte dure, comme le parmesan. Pendant le processus, vous n'avez pas besoin de forcer le fromage à travers les trous, il suffit d'appliquer une légère pression.
Cependant, il est important d’être particulièrement prudent lorsque l’on travaille avec le côté épineux. Se gratter les mains est aussi simple que frotter une noix, donc la précision dans ce cas est primordiale.
