Pas de pâte ni de pommes de terre : les crêpes réalisées à partir de ce produit surprendront même les gourmets avertis
Une excellente option pour ceux qui en ont assez des crêpes à base de pâte ordinaire.
Ce plat est à base de choucroute. Et vous pouvez même le servir avec une sauce piquante.
La pâte est préparée de manière extrêmement simple et rapide. Vous n'avez même pas besoin d'un mixeur pour cela.
Préparation étape par étape
1. La farine (200 g) est combinée avec du soda (1/2 cuillère à café). Au lieu de l'eau, utilisez de la marinade de choucroute (200 ml).
2. La choucroute elle-même (200 g) est extraite de l'excès d'humidité et ajoutée à la pâte. Après mélange, vous devriez obtenir une masse homogène.
3. Préchauffez la poêle avec de l'huile puis étalez la pâte. Les crêpes sont dorées des deux côtés. Il est important que le milieu soit également cuit et non cru.
Les crêpes peuvent être servies avec du poisson rouge ou du caviar, de la crème sure ou de la sauce chili douce, du tkemali. Selon les spécialistes culinaires, les crêpes à la choucroute et à la sauce aux prunes constituent une combinaison intéressante.
