Draniki sans pommes de terre : une recette de tsybulniks qui se mangera en quelques minutes
Les Tsybulniki sont préparés presque comme des galettes de pommes de terre, mais sans l'ingrédient principal - les pommes de terre.
Dans la recette, il sera remplacé par des oignons. Les sceptiques diront qu'un tel plat est très amer. Mais quelques ingrédients simples feront des tsybulniki une excellente alternative aux galettes de pommes de terre.
Ingrédients:
- oignons – 1 gros oignon;
- œufs de poule – 2 pièces ;
- farine – 1 cuillère à soupe;
- soda – ½ cuillère à café ;
- vinaigre de cidre de pomme (jus de citron) – ½ cuillère à café ;
- sel et poivre (au goût);
- huile végétale - pour la friture.
Préparation étape par étape
1. Coupez l'oignon en petits morceaux, puis saupoudrez de sel et laissez mariner 10 à 15 minutes.
2. Ajoutez ensuite la farine et éteignez le soda avec du vinaigre ou du jus de citron. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés.
3. La poêle est préchauffée avec de l'huile, puis cuite comme des crêpes ordinaires.
Vous pouvez servir des tsybulniki avec de la crème sure et des herbes. Ce plat est également préparé pour le bortsch. Vous pouvez également ajouter de la viande hachée, par exemple du porc, à la pâte avant de la faire frire.
