Pas avec de la farine : voici de quoi saupoudrer les pommes pour rendre la charlotte plus savoureuse
Avec cette astuce, le dessert deviendra juteux et l'arôme ouvrira l'appétit même à ceux qui ont récemment mangé.
Des chefs expérimentés ont révélé une astuce plus efficace que la pointe de farine.
Certains pensent que si vous en saupoudrez sur une tarte, les pommes ne couleront pas jusqu'au fond. Cela rendra le plat beaucoup plus savoureux.
Mais les pâtissiers ont conseillé une autre solution. Pendant la cuisson, les fruits doivent également être roulés, mais pas dans la farine. C'est grâce à cette astuce que le dessert dépassera toutes les attentes.
Avant de les ajouter à la pâte, saupoudrez les pommes de sucre et laissez-les infuser 20 minutes. Vous pouvez également utiliser de la vanille au lieu de la vanille ordinaire.
Les pommes donneront du jus, qu'il faudra d'abord égoutter. Ce n'est qu'après cela qu'il est recommandé d'ajouter des fruits à la pâte.
De plus, les cuisiniers font attention à la taille des tranches de pomme. Il est conseillé de les couper en morceaux à peu près égaux de 0,5 cm.
