Les côtelettes seront aérées, comme des crumpets : il manquait toujours un ingrédient à la viande hachée
Après avoir goûté ces côtelettes, votre foyer vous demandera constamment de préparer le plat selon cette recette.
Les femmes au foyer soviétiques en savaient beaucoup sur la préparation des côtelettes. Ils s’avéraient toujours juteux, moelleux et ne s’effondraient pas dans la poêle.
Il ne s'agit pas d'ingrédients spéciaux. Il vous suffit de modifier légèrement la recette et d'ajouter un composant très simple.
Aujourd'hui, seules quelques personnes connaissent cette astuce, mais à une époque, elle était populaire. Vous avez besoin d’une boisson régulière disponible à la maison ou dans toutes les épiceries.
Vous devez ajouter du soda à la viande hachée pour rendre les côtelettes plus moelleuses. Pour chaque 500 g de composant carné, versez 100 ml de liquide saturé de dioxyde de carbone.
Cet ingrédient supplémentaire donnera au plat une consistance aérienne. Le soda fonctionne particulièrement bien lorsque les côtelettes ne restent pas trop longtemps sur le feu.
À propos, le soda n'est pas seulement ajouté à la viande hachée. Les chefs expérimentés conseillent de l'utiliser lors de la préparation de la pâte.
