Pas besoin de glace ni d'huile : que mettre dans les boulettes pour qu'elles soient juteuses
La recette des boulettes maison restera presque inchangée, mais elles deviendront plus juteuses.
Tout le monde n'aime pas le produit acheté en magasin ; beaucoup préfèrent cuisiner eux-mêmes ce plat populaire.
Dans ce cas, il est possible d'améliorer les dumplings en les ajoutant à la recette habituelle. Cette astuce était connue à l'époque soviétique, mais elle n'a pas perdu de sa pertinence aujourd'hui.
Vous devez ajouter des oignons aux boulettes hachées. Le légume peut être haché à l'aide d'un hachoir à viande ou simplement coupé avec un couteau.
L'ail ajoutera du piquant et de la jutosité au plat. Par kilogramme de viande hachée, vous aurez besoin d'environ 2 à 3 gousses de ce légume. Il ne reste plus qu'à poivrer et saler le fond de viande.
Pendant la cuisson, les oignons et l'ail libéreront du jus. Les boulettes ne seront pas sèches même si de la viande maigre est utilisée.
Les oignons et l'ail ne sont pas les seuls ingrédients qui peuvent rehausser les raviolis faits maison. Vous pouvez ajouter du curcuma, du thym ou de la sauge au poulet haché. Et les boulettes de porc deviendront encore plus savoureuses si vous utilisez un peu de romarin.
