Sans excès d'huile ni éclaboussures : comment rendre les côtelettes juteuses et dorées
Une recette pour un plat savoureux et sain qui remplacera avec succès les aliments gras et frits.
Certaines personnes y parviennent consciemment, tandis que d'autres refusent de tels plats pour des raisons de santé.
Il n'est pas nécessaire de supprimer les côtelettes du menu, car elles ne peuvent pas seulement être frites. Une option tout aussi avantageuse est la pâtisserie.
Au four, les côtelettes s'avèrent tout aussi dorées et savoureuses, mais beaucoup plus saines.
Ingrédients:
- viande hachée – 0,2 kg;
- huile de tournesol – cuillère à café ;
- sel et épices.
Préparation étape par étape
1. Pour commencer, la viande hachée est assaisonnée d'épices et de sel.
2. Graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile. La viande hachée est façonnée en escalopes qui sont placées sur une plaque de cuisson.
3. Cuire au four pendant 12 à 17 minutes. à 180 °C.
Le résultat est des côtelettes non moins appétissantes et savoureuses qui peuvent faire honte aux produits carnés gras frits. Après les avoir servis avec votre plat d'accompagnement préféré, vous n'avez pas besoin de vous souvenir de la version précédente de préparation des côtelettes.
Un autre avantage de cette méthode est l'absence de projections d'huile qui volent dans des directions différentes lors de la cuisson à la poêle.
