Que faire pour éviter que les concombres ou les tomates laissés dans le bocal ne tournent au vinaigre : conserver les préparations
Il arrive souvent que dans un pot ouvert de tomates ou de concombres, il reste la moitié des légumes.
Bien entendu, vous devez conserver les restes au réfrigérateur.
Mais pas de chance : il n'y a souvent pas d'espace libre sur les étagères du réfrigérateur pour une canette volumineuse, surtout pendant les vacances du Nouvel An.
Cependant, les ménagères expérimentées sont sûres que les coutures ne se détérioreront pas même sans réfrigérateur, à une condition toutefois - si vous les maintenez sous pression.
Personne ne contestera qu'il ne sera pas possible de presser une assiette dans le col étroit du pot.
Insérez plutôt un sac en plastique dans le récipient et remplissez-le d’eau froide jusqu’au bord du pot. Il ne vous reste plus qu'à fermer le pot avec un couvercle.
Dans ce type de couture, selon les assurances des ménagères qui ont essayé cette méthode, ils peuvent rester « sans perte » pendant au moins un mois à température ambiante.
Ce temps est suffisant pour manger des concombres croustillants et de délicieuses tomates.
