Brejnev adorait les boulettes avec cette garniture : elles ne couleraient pas pendant la cuisson
Leonid Brejnev adorait le dessert avec cette garniture, qui allie acidité et douceur.
De nombreux chefs expérimentés conseillent de préparer des raviolis avec cette garniture. Le fait est qu'il ne s'écoule pas pendant la cuisson, comme c'est le cas dans d'autres cas.
Nous parlons d'abricots secs - d'abricots secs. Les produits à base de pâte sont satisfaisants. Ils peuvent être servis en dessert ou même remplacer un déjeuner entier avec ces raviolis.
Préparation étape par étape
1. Le beurre (1 cuillère à soupe) est mélangé avec un verre de farine. Ajoutez du sel (1/2 cuillère à café) et versez de l'eau bouillante (1/2 tasse).
2. Pétrissez ensuite une pâte homogène, puis ajoutez un deuxième verre de farine, après tamisage.
3. Mélangez la pâte d'abord avec une spatule puis avec vos mains. Ensuite, il est recouvert d'une serviette.
4. Les abricots secs (100 g) sont versés dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Les noix (100 g) sont pelées puis, avec les fruits secs, passées dans un hachoir à viande ou broyées à l'aide d'un mixeur.
5. Étalez la pâte, formez des boulettes, faites cuire 5 à 10 minutes, puis servez, par exemple, avec de la crème sure.
